מתכון

750 גרם תותים

חצי כוס סוכר (כוס חד פעמית)

3 חלבונים של ביצה (החלק הלבן)

חצי ליטר שמנת מתוקה

חבילת אבקת גלי בטעם תות


ההכנה:

מרסקים למחית את התותים ומוסיפים למחית כף מאבקת הגלי. מרפדים על תבנית רבע מהכמות הנוצרת. מכניסים את התבנית למקפיא לפחות לשעתיים עד שהבסיס מתחיל להתקשות.

בקערת המיקסר מקציפים את השמנת לקצף,מוסיפים את הביצים, הסוכר, שארית התותים ושארית אבקת הגלי. ממשיכים להקציף כ10 דקות ולאחר מכן מוציאים מהמקפיא את התבנית, מורחים את התערובת מעל לבסיס הקפוא ומחזירים למקפיא לכמה שעות נוספות.



הצעת הגשה : ניתן להכין את המקצף בתוך תבנית עגולה מסיליקון,מסוג התבניות של סיר פלא. משחררים על מגש יפה וממלאים את מרכז הגלידה בתותים שטופים.

לתגובות